廚具設備如果使用的而不規范那么很容易出現一些問題，比如比較容易出現著火這樣的情況，因此廚房在使用廚具設備的時候一定要注意起來，還有就是一定要找到事故的原因所在，只有這樣我們在處理的時候也會更加的方便，同時能夠很好的做好規避的作用，感興趣的可以看看。

     1、排煙管道過窄，廚房爐灶過多(一般廚房炮臺灶超過四只的就安裝大口徑排煙管道，應不低于60mX50m)若口徑過小，當爐灶滿負荷運轉時，熱氣煙霧溫度過高，會誘發管道油煙著火。(最簡單的測試方法是，在運轉高峰時用手去觸摸主排煙管道，若燙手不可觸及，請及時清洗整理，爐灶盡量錯開使用)

　　2、沒煙凈化器要定時清洗，正確安裝，以免靜電打火產生火花。

　　3、暑熱天氣安裝在平臺上的露天排煙管道油膩過厚，由于不及時清洗，管道自身散熱能力差，受烈日烘烤，內部可燃油污在高溫作用下誘發自然火災。

　　一般綜合來說就是這三種情況了，大家也一定要做了解工作，如果有需要訂購廚具設備,商用廚具的話，這里是非常不錯的選擇，如果您有需要歡迎來電。

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