目前絕大數酒店、餐廳、廚房都采用商用全自動洗碗機洗碗消毒，采用洗碗機洗碗不僅解放人力，還提高了效率，但是，洗碗機在清洗過程中需要采用熱水沖洗餐具，洗碗機加熱時間比較長，效率較低，我們經過長時間的研究與探索，使用洗碗機高溫清洗配套蒸汽發生器，清洗效果相當好，可以讓洗碗機清洗效率得到大大的提升！
　　使用洗碗機高溫清洗配套蒸汽發生器相比傳統的電加熱方法清洗效率更高，蒸汽發生器120秒即可產生連續的高溫蒸汽，能快速的將水進行加熱，大大節省了時間。更重要的是它隨開隨關、溫度可控、清潔既快又好，充分的發揮了洗碗機清潔、殺菌功能。操作方便；低排放，節能環保，不僅可為洗碗機供熱，同時可為保溫臺、消毒柜、蒸柜等供熱，一機多用，深受各大酒店餐館的青睞。
　　嵌入式洗碗機比較節約空間，能夠充分利用廚房空間，通常隱蔽性較好，讓廚房看起來更加美觀。如若用戶廚房空間不大，而又想要追求高品質廚房體驗，可以選用嵌入式洗碗機。而臺式洗碗機更適合廚房面積比較小，或者沒有預留嵌入式洗碗機位置的家庭滿足其日常生活使用。
　　容量

       如若是家庭使用，可以參考家庭成員的人口數量。若是餐飲、學校食堂、企事業單位等使用，則需要考慮餐具的使用量。目前，洗碗機容量主要分為4套、6套、8套、9套、13套等等。
　　另外，用戶若是選好自己要的洗碗機型號，尤其是嵌入式洗碗機，需要記好尺寸，告訴櫥柜制作方，預留好洗碗機的空間。否則，無法實現嵌入式洗碗機的安裝效果。