近幾年，人們對(duì)不銹鋼廚具的使用越來越頻繁，特別是在商用廚房設(shè)備中，那大家對(duì)其了解多少？知道使用不銹鋼廚具有哪些優(yōu)點(diǎn)嗎？接下來，鼎廚將在下文為大家簡(jiǎn)要介紹一下，希望可以幫到大家。
　　其實(shí)。不銹鋼是不銹耐酸鋼的簡(jiǎn)稱，這類材料是耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質(zhì)或具有不銹性的鋼種，是一類材料的統(tǒng)稱，而不是特指某一材料，那不銹鋼廚具的八點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)：
　　1、防滲透性好，耐酸，耐堿，耐性好，外面強(qiáng)度高。
　　2、相比較其余質(zhì)料，不銹鋼質(zhì)料是質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的。
　　3、洗碗池洗菜池，擋板與臺(tái)面的一體化使全部臺(tái)面全體感更強(qiáng)，防止繁殖細(xì)菌，不會(huì)開裂。
　　4、抗擊性好，硬度高，更耐磨，合適職員運(yùn)動(dòng)的的公開場(chǎng)合。
　　5、不銹鋼材質(zhì)用料必定環(huán)保，無毒無味，不會(huì)有輻射。
　　6、防火，耐高溫。
　　7、廚房設(shè)備高端制造專家表示其好清洗，沒有衛(wèi)生死角，好保養(yǎng)。
　　8、不會(huì)變色，外面光明如新。
　　商用廚具里不銹鋼材質(zhì)大多分兩種201不銹鋼和304不銹鋼，隨著生活品質(zhì)提高，304不銹鋼在商用廚具中使用越來越多，304不銹鋼有以下特點(diǎn)：
　　1、權(quán)威認(rèn)證：不銹鋼金屬元素的析出量比WHO和歐洲飲用水法令規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)值的百分之5還要低。
　　2、熱膨脹性能和保溫性能很好：不銹鋼管具有熱脹冷縮緩慢，保溫性能好。
　　3、耐磨損：表面美觀清潔光亮長(zhǎng)久耐用無刮痕，不會(huì)生銹、不會(huì)斷裂。
　　4、耐低溫：廚房衛(wèi)浴不銹鋼水管、龍頭角閥不會(huì)斷裂。
　　5、環(huán)保衛(wèi)生：杜絕了紅水、藍(lán)綠水、和隱患水問題，無異味，無有害物質(zhì)析出保持水質(zhì)純凈，無鉛對(duì)人體健康無害。