清潔頑固污垢：
　　如果不銹鋼廚具內有比較難去除的頑固污漬，可以試著用水泡一泡再清洗，其實原理是跟電飯煲的內膽是一個道理，清潔的工具也可以盡量選擇清潔布或者清潔棉，這樣比較溫和的清洗工具擦洗。
　　盡量不要用鋼絲球這種金屬刮擦球去直接強硬去除，它們會給鍋具表面造成刮痕，時間久了大大影響不銹鋼鍋的壽命！
　　清潔鍋外留下的燒痕：
　　向外部的這種燒痕可以說是長久積攢下來的頑固污漬，畢竟大家平時使用后清洗也只是清洗國內，不會在乎鍋底或外部鍋身。
　　這種污漬用洗潔精或者清水很難洗凈，這個時候可以用蘇打粉或者醋來清洗。把需要清洗的地方放入一勺蘇打粉加少量白醋的水中浸泡，然后再用百潔布順著紋理慢慢摩擦，什么污漬都會一掃而盡啦，而且還不會傷害鍋具。
　　清潔鍋內留下的燒痕：
　　不銹鋼廚具的燒痕是不能用蘇打水或肥皂擦去的。這個時候你需要在鍋中燒足夠的水，其實能夠沒過燒痕就行，在燒開后的水中加幾勺鹽，然后關火等幾個小時，然后再把水倒掉，擦洗干凈后來擦燒痕。如果燒痕仍然還在，只需要不斷重復這個過程就行。
　　這里特別要注意的是，一定要在水燒開后再加鹽。因為在冷水中加鹽，會影響不銹鋼鍋具的使用壽命。除了鹽以外，還可以選擇加檸檬汁或是白醋。
　　日常清潔保養小貼士：
　　不要懶。這里說的不要懶是包含兩個層面：首先使用過鍋之后，一定要快點收拾清理干凈，不要放在一邊等食物冷卻了粘連了再去清理。其次就是要經常的去保養不銹鋼鍋。
　　清理完成后，要記得擦干水漬或者等鍋完全干掉再收起來，雖然不銹鋼鍋不怕水，但是水既會留下不好看的水漬，時間久了也會對表面的金屬涂層造成影響。