使用方法及注意事項：

1.用電加熱時，必須將水箱加滿，切勿缺水送電，以防燒壞電器元件。2.加入適量清水(以水位線為準)，水電接通后，首次使用必須經過30分鐘蒸煮對柜體及托盤進行消毒。

3.把需要蒸炊的食品調制好，放入消毒過的托盤內，然后放入蒸車內。水箱水位調好后不能亂動，進水閥長期開著。

4.用蒸汽加熱時，將需要蒸煮食品放入托盤，關上門，慢慢打開蒸汽閥門， 蒸汽壓力不得大于0.02mpa。

5.在工作完畢需打開箱門時，人應站在門側，慢慢打開箱門，以避免燙傷。

6.在使用完畢后，關進水電源，然后放掉水箱里的水，避免水垢再生縮短加熱元件壽命。

7.有少量蒸汽從門縫溢出，展正常現象，請放心使用。

維護與保養

所有維護與保養工作必須在切斷電源后進行!

1.蒸飯車箱外殼不宜接近酸堿之類腐蝕物，以防腐蝕氧化。

2.蒸畢后應清洗蒸箱，并定期擦洗電熱元件表面(一般一周兩次)不得用噴水管沖洗，避免因機器進水造成設備漏電發生危險。不得用過硬的金屬鏟刮表面，及時更換水箱用水。

3.浮球閥應經常檢查是否正常及流水是否暢通，如發現進水孔結垢堵塞應盡快進行處理，以免造成缺水干燒。

4.每次蒸飯之后放盡水箱中的余水及每周兩次清除水垢，以防水垢在浮球閥及發熱管上聚積引起浮球閥堵塞及發熱管干燒。

5.如遇結垢后可用5%的檸檬酸液注入水箱中進行15分鐘的加熱蒸煮，然后將水垢清除，排出箱底中的污水，再用清水清洗一遍即可。

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