現在，在國家政策的嚴格控制下，油煙凈化器必須安裝，油煙凈化系統已經成為餐館和廚房必不可少的設備，越來越受歡迎。

其中，空氣污染影響汽車尾氣排放，而油煙排放的有害氣體直接影響居民健康和居住環境。越來越多的餐廳開始安裝使用油煙凈化系統，既環保又符合國家政策。今天就來說說餐廳廚房如何選擇油煙凈化器。

以下總結僅供參考：

根據廚房空間的大小

在選擇餐廳廚房空間大小的前提下，需要安裝油煙凈化器的廚房面積比較大，所以要選擇功率大的油煙凈化系統。相反，需要選擇功率相對較小的油煙凈化器。

選擇符合國家標準的油煙凈化器

根據當地環保要求，安裝廚房油煙凈化系統有明確的國家標準。要安裝的油煙凈化器必須符合國家標準，否則不建議購買。安裝不達標的油煙凈化器是沒有用的。

選擇節能環保的油煙凈化器

油煙凈化器是一種環保設備，油煙凈化器在運行過程中需要用電。為了減少不必要的開支，餐廳的廚房選用了節能環保的油煙凈化器。

技術可靠，凈化效果好

凈化率相對穩定，符合相關法規要求。不同品牌的油煙凈化器由于配置不同，凈化效果也不同。為了凈化油煙，應選擇凈化效果理想的凈化器。這樣可以更好的凈化油煙，保證國家環保要求達標。

清洗、便于維護

餐飲業油煙排放量相當大，油煙凈化器使用一段時間后必須定期清洗。這樣既能保證油煙凈化效果，又不會對周邊環境保護造成很大危害。方便清洗和維護非常重要，可以保證油煙凈化器的高清洗效率。

售后服務

在選擇油煙凈化器產品時，必須結合實際情況考慮售后服務。從油煙凈化器行業來看，凈化技術還是不錯的。如果不考慮售后服務，對于售后服務是非常重要的。設備后期運行一旦出現問題，會對餐廳造成一定的影響，建議大家在使用過程中多了解一下油煙凈化器廠家的售后服務。