在餐廳、食堂、酒店等大規(guī)模蒸制食物的過程中，蒸柜的好壞，直接影響著蒸制食物口味的優(yōu)劣。如果蒸柜質量不行，那么可能會導致食物不熟，甚至糊鍋，將嚴重影響店鋪聲譽。所以在購買蒸柜的這類廚房電器的時候，不少商家對質量和性能有很高的要求。而我國廚房電器知名品牌魯冠，對于產品質量的要求和不少商家不謀而合，其所出品的蒸柜在業(yè)內以質量聞名，想必能夠滿足商家們的要求。

       使用蒸柜的商家想必都知道，蒸柜質量的好壞很大程度上取決于其本身的蒸制能力、蒸制速度以及材質的優(yōu)劣。畢竟蒸柜在烹制過程中，決定性因素就是烹制食物的好壞，如果以上幾點較弱，那么蒸制出來的食物口感則不會太好，輕則難以入口，重則食物不熟，根本無法進食。

       對此鼎廚廚房設備則采用了圍繞整體加熱設計，用獨創(chuàng)的圍繞整理加熱功能，來烹制食物，可以讓溫度圍繞在食物四周，進行全方位加熱，避免食物蒸不熟。其還有高效持久保溫系統(tǒng)，對于蒸制好了的食物如米飯，可以進行密封保溫，使食物在蒸熟以后，也不會迅速冷卻，變涼變硬，反而會通過密封來保存柜中的熱氣，對食物進行保溫，同時由于時刻保持著溫度，還能使食物二次加熱，以提升食物的口感。

       質量好的蒸柜，除了在蒸制能力方面要有出色的能力外，在安全能力上也需要有良好的表現(xiàn)，蒸柜容易發(fā)生的問題就是，其內部水被高溫蒸干，而后產生過載，輕則食物、蒸柜一同報廢，嚴重甚至會導致失火。為了避免這一點，魯冠在蒸柜上加入了高品質交流接收器，并裝配有水位感應針，如果蒸柜內水位低于安全線以下，便對停火斷電，這一操作由高品質接受交流器處理，更是在一定程度上保證了其安全無虞，避免了安全隱患，也讓商家蒸制食物時能多一份安心。

       其實，隨著餐廳、食堂、酒店如雨后春筍般誕生，蒸制的食物也不再僅僅局限于主食，消費者對蒸制食物的花樣、菜色有了更高的要求。而魯冠也針對不同的消費人群與商家，對蒸柜進行了改良，增加了其的適應性，使蒸柜同時能應用在菜肴之上，適用于各行各業(yè)的商家，作出各種各樣的事物。

民以食為天，在蒸制食物時，每一個環(huán)節(jié)都不容有失，鼎廚廚房設備兢兢業(yè)業(yè)，一直努力提升蒸柜質量，讓蒸柜在蒸制食物的過程中，發(fā)揮出更好的作用。

關鍵詞：蒸柜、節(jié)能蒸柜、海鮮蒸柜