- 不銹鋼廚具生銹了，壞了，怎么辦？ 頭條
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不銹鋼廚具設(shè)備表層上有漂白劑以及各種酸附著，立即用水沖洗，再用氨溶液或中性碳酸蘇打水溶液浸洗，用中性洗滌劑或溫水洗滌。
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不銹鋼廚具使用過程不可不知的事情
鼎廚不銹鋼材質(zhì)制作的廚具美觀耐用，其外表能給人們一種干凈的感覺，而且還比其他的金屬制作耐腐蝕，倍受人們的喜愛。
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概述一下廚房設(shè)備工程的前景和發(fā)展趨勢
隨著科學(xué)技術(shù)的進步，中西文化的結(jié)合和一種新文化的誕生，各種各樣的中餐、西餐、火鍋店、自助餐廳、小吃店、飲食店等相繼出現(xiàn)。多樣化的餐飲使得傳統(tǒng)的商用廚房設(shè)備無法滿足當(dāng)今餐飲業(yè)的發(fā)展。因此，商用廚房用具和商用廚房設(shè)計發(fā)揮著越來越重要的作用。
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介紹不銹鋼廚具應(yīng)該怎么清潔才能恢復(fù)會閃閃發(fā)亮？
傳統(tǒng)的板材櫥柜不易防水、防潮，長時刻處于濕潤或者遇到水，會發(fā)脹爆裂，遇到酸堿的東西會腐蝕、爛掉。但是好的不銹鋼廚具是無須擔(dān)心這些問題的，哪怕家里水龍頭壞了，也不會發(fā)作板材遇水膨脹的工作，酸堿的東西也不會腐蝕壞。
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廚房改造如何保證廚房排煙的順暢問題？
與設(shè)備進出風(fēng)口毗連的變徑風(fēng)管要盡量平順，為保證設(shè)備的傳染效力。必須裝配長度比管徑大4倍以上的直管，并采用平順的管道來連接。所以設(shè)備輕風(fēng)機的風(fēng)管連接時必須采用軟連接。設(shè)備運行時受到振動將不能正常任務(wù)。
