- 提升蒸柜質(zhì)量，保障蒸食美味 頭條
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在餐廳、食堂、酒店等大規(guī)模蒸制食物的過程中，蒸柜的好壞，直接影響著蒸制食物口味的優(yōu)劣。如果蒸柜質(zhì)量不行，那么可能會導(dǎo)致食物不熟，甚至糊鍋，將嚴重影響店鋪聲譽。
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鼎廚教你如何選取商用炒爐~
對大多數(shù)廚房來說，爐灶是否夠用和好用是非常重要的。今天我們重點介紹的就是爐灶中的重頭戲“炒爐”。
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如何挑選合格的不銹鋼制品?
一,先看爐頭，爐頭是指爐灶的燃燒器，一般是鐵或鋼質(zhì)。 爐頭從外觀很難看出好壞優(yōu)劣，最簡單的方法就是讓商家點火讓你親自看一下，藍色火焰越多代表燃燒越充分，性能當(dāng)然就越好。
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不銹鋼廚具為什么不能含鉻？
中國市場調(diào)研在線了解東莞節(jié)能廚具是顧名思義就是在使用過程中能夠節(jié)約能源的廚房用具，在當(dāng)今社會提倡節(jié)能減排的大背景下，東莞節(jié)能廚具的崛起時大勢所趨。
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鼎廚廚房設(shè)備的介紹和分類
東莞廚房設(shè)備有哪些，如何挑選酒店廚房設(shè)備？由于廚房設(shè)備的特殊衛(wèi)生要求，近20年來廚房設(shè)備接觸食品及原料部分已經(jīng)普遍不銹鋼化，達到衛(wèi)生和健康要求。
