- 東莞廚具設(shè)備有什么設(shè)計(jì)原則？ 頭條
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人身安全至為重要。商用廚房設(shè)備在設(shè)計(jì)上應(yīng)首先考慮安全隱患，避免過多的尖銳設(shè)計(jì)，設(shè)備符合人體安全原則，從材料的選擇，到安裝的過程，將安全原則貫徹到每一個細(xì)節(jié)中，保障人在使用過程中的安全。
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鼎廚商業(yè)廚具—商用蒸柜：做到這幾點(diǎn)，可以多用好幾年
蒸柜屬于商用廚房設(shè)備，普遍用于酒店、學(xué)校、美食城、企事業(yè)單位的大型商用廚房內(nèi)。在使用蒸柜的時候，一些基本的注意事項(xiàng)要牢記。鼎廚廚具整理了以下5點(diǎn)，希望可以幫到大家。
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鼎廚教大家商用廚房設(shè)備如何安裝
商用廚房設(shè)備的安裝順序。其規(guī)范的裝置順序?yàn)椋簤Α⒌孛婊鶎犹幹谩b置產(chǎn)品檢驗(yàn)→裝置吊柜→裝置底柜→接通調(diào)試給、排水→裝置配套電器→測試調(diào)整→清理。
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大型食堂廚房工程注意事項(xiàng)
根據(jù)食材的處理流程，廚房工程布局設(shè)計(jì)應(yīng)遵循以下流程：貯藏、粗加工、副食加工、主食加工、涼菜加工 、售飯間、洗碗消毒間等。廚具布置應(yīng)結(jié)構(gòu)緊湊，減少操作距離，能滿足設(shè)備共享或集中處理垃圾，效率較高。
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商用廚房設(shè)備正確操作相當(dāng)重要
很多客戶買了商用廚房設(shè)備之后，由于各種原因，在日常使用過程中，可能會有一些不正當(dāng)、錯誤的操作，操作不當(dāng)對設(shè)備會有損壞，甚至可能會對人身安全造成威脅，今天鼎廚廠家總結(jié)以下比較常見的錯誤操作。
